خصائص زيتون كروناكي: يتمتع زيتون كروناكي بتاريخ قديم في منطقة كريت باليونان ويُعرف بأنه أحد أقدم أصناف الزيتون في العالم. ويزرع الآن هذا النوع من الزيتون في معظم مناطق زراعة...
يعد زيتون مانزانيلا أحد أشهر أنواع الزيتون وأكثرها شهرة حول العالم. نظرًا لخصائصه الخاصة، يتم استهلاك هذا الزيتون طازجًا ومعالجًا (مثل الزيتون المعلب وزيت الزيتون). وفيما يلي سنلقي نظرة فاحصة على هذا النوع من الزيتون وخصائصه أصل وتاريخ زيتون...
خصائص زيتون الأربیکن: ينشأ الزيتون آربیکن من منطقة كاتالونيا في إسبانيا (تحديدًا في منطقة تسمى ليريدا). ويزرع هذا الزيتون الآن في العديد من البلدان الأخرى مثل الأرجنتين وتشيلي وإيطاليا وحتى أمريكا....
ومن أجل الحفاظ على جودة وطعم الزيتون وزيت الزيتون، لا بد من اتباع طرق التخزين الصحيحة. وفيما يلي، نناقش بعضًا من أحدث الطرق وأكثرها فعالية لصيانة هذه المنتجات: حفظ الزيتون: في الماء المالح: من أفضل الطرق لحفظ الزيتون هو...
من المعروف منذ فترة طويلة أن الزيتون وزيت الزيتون من الأطعمة الفائقة في الأنظمة الغذائية لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، لكن بحثًا جديدًا في عام 2024 كشف عن نتائج أكثر إثارة للاهتمام حول فوائدهما الصحية. وفي هذا المقال سنستعرض أحدث...
الزيتون، فاكهة صغيرة ولكن ثمينة، معروف منذ قرون كأحد رموز الصحة والتغذية في الثقافات المختلفة. تحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة ليس فقط بسبب مذاقها واستخداماتها المتنوعة في الطهي، ولكن أيضًا بسبب خصائصها الصحية الفريدة. وفي هذا المقال سنتعرف على...